MASSERIA
LA MARCHESA

Allevamento bufalino e caseificio aziendale Mazzarelli

La nostra missione

L'impegno continuo in Azienda, in rapporto diretto col consumatore, persegue un unico ideale: far riscoprire gli antichi ed autentici sapori della dieta mediterranea, l'amore e il rispetto della terra.

Filiera corta

Produzione di foraggio

E' dalla terra che inizia la nostra filiera: ogni anno produciamo da agricoltura biologica, la quasi totalità dei foraggi di qualità autoctone che costituiscono la dieta dei nostri animali.

Caseificazione

Esperienza, tecnica e tradizione vengono portate all'interno del caseifico: il cuore pulsante del nostro lavoro. Ogni giorno il latte fresco crudo viene trasformato nella più autentica Mozzarella 100% di latte di Bufala e in formaggi dagli aromi profumati e delicati.

Allevamento

Da oltre venticinque anni, alleviamo e selezioniamo bufale di razza Mediterranea, nel pieno rispetto del loro benessere psicofisico. Le bufale ci regalano ogni giorno il nettare del nostro lavoro.

Vendita

Il nostro impegno prosegue fino alla fine portando direttamente sulle vostre tavole il frutto del nostro lavoro, attraverso i nostri punti vendita. Crediamo fortemente nel rapporto diretto con voi, che siete i nostri critici preferiti, con i quali abbiamo costruito con passione e dedizione La Marchesa, per come la conosciamo oggi.